用烤箱烤金针菇的温度和期间
一般用烤箱烤金针菇的温度设定在170℃～180℃之间为宜，并且在烤制金针菇之前可以先不预热，省得温度太高作致糊锅。烤制金针菇的期间最佳在15～20分钟之内，如果爱好吃嫩一点的金针菇可以减少加热期间，但是在烤制前不可浸泡金针菇。
1、用烤箱烤金针菇的温度
用烤箱烤金针菇的温度最佳控制在170℃～180℃之间，并且在烤制金针菇之前可以不预热烤箱，由于金针菇很纯净烤熟，温度太高的话会烤糊金针菇。如果爱好吃水分左右的烤金针菇，可以烤制的时间包裹一层锡纸。
2、用烤箱烤金针菇的期间
一般用烤箱烤金针菇的期间最佳在15～20分钟之内，如果烤制的期间太久会把金针菇的水分蒸干，如许不水分的烤金针菇吃起来嚼不烂、口感也欠好，以是爱好吃嫩一点的烤金针菇的话就可以削弱烤制期间。
在烤制金针菇的时间，要注意荡涤的时间先沥干名义的水分，也尽量避免在烤制金针菇之前把金针菇放入水里浸泡。金针菇会吸水，其自己就仍然有豪爽水分，吸水后再烤制就会豪爽渗水，如许口感就会变得软塌。
